海參是一種名貴海產,因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。
海參生長海域遼闊,產地很多,但是相比其它地方,生長在澳洲富含營養,無污染的大堡礁水域中的海參是極為純淨的。
海參擁有突出的藥用價值和眾多的滋補功效,在古代被賦予神奇色彩,當代中醫理論和現代科學理論揭開了海參的“秘密”,證實了海參對強身鍵體以及對多種疾病的醫療價值時,海參無疑成為養生保健的佳品了。
海參的功效:
1、補腎益精,滋陰養血,陰陽雙補。
2、增強體質,調整機體免疫力。
3、延緩衰老,提高記憶力。
4、調節血脂,調節血糖。
5、改善睡眠,抗疲勞。
6、改善骨質疏鬆。
7、促進生長發育。